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Sono lo Chef del “Ahoy Bistró Siciliano”, da anni mi dedico alla cucina con dedizione e amore incondizionato. Esperienza, professionalità e passione: insieme ai miei ospiti preparo piatti della cucina tradizionale siciliana con prodotti del territorio e li accompagno in un viaggio alla scoperta della vera anima dell’Isola.
Primi, secondi e contorni di pesce, carne o verdure e dolci realizzati con materie prime di qualità: assapora il gusto dei pomodorini di Pachino che esaltano la caponata, prova il pistacchio di Bronte che impreziosisce il cannolo, lasciati deliziare dal profumo che sprigionano le melenzane siciliane mentre prepariamo la Pasta alla Norma, senti tutto il sapore del mare con il pesce fresco preso al mercato locale, lasciati trasportare in un universo di sapori nuovi con i capperi delle Isole Eolie e delle olive coltivate alle pendici del Vulcano Etna. Ogni lezione è un’occasione di condivisione, un momento da ricordare, un’emozione da vivere, un incontro che lascia il segno: molto più di una semplice cooking class.
Cucinare è emozionante, vieni a provare.
Cooking Class a Taormina
alla scoperta della vera essenza siciliana
Prepara con lo Chef Mimmo i piatti più famosi della cucina siciliana e porta con te la vera essenza dell’Isola.
Cucinare è emozionante, vieni a provare.
Cooking Class a Taormina
alla scoperta della vera essenza siciliana
Vivi un’esperienza unica circondato da sapori, colori, profumi e sensazioni capaci di accompagnarti in un viaggio indimenticabile. Prepara con lo Chef Mimmo i piatti più famosi della cucina siciliana e porta con te la vera essenza dell’Isola.
Francesca e Angelo, due giovani innamorati, si incontravano durante le calde sere d’estate a Taormina: guardavano le stelle, cullati dal suono delle onde che si infrangevano sulla spiaggia.
Quando si conobbero, Francesca aveva 16 anni e Angelo 18, il loro amore era fresco e genuino e lo vivevano circondati dalle bellezze della loro terra ricca di tradizioni antiche e radicate nei cuori di un popolo dalle origini antiche.
Quando Francesca e Angelo scoprirono di aspettare un bambino decisero di coronare il loro amore con la “fuitina”: un’antica usanza siciliana che permetteva agli innamorati di ottenere presto il consenso dei familiari a celebrare le nozze, scappando per una notte.
I genitori di Francesca e Angelo, sebbene inizialmente sorpresi, compresero l’amore sincero che legava i due giovani e diedero loro il consenso alla celebrazione del matrimonio. Così nel 1979, nacque il loro primo figlio, il nostro Chef Mimmo, che portò gioia e felicità a entrambe le famiglie.
Nel 1981 poi, Francesca e Angelo che condividevano anche l’amore incondizionato per la cucina, coronarono il loro sogno e aprirono il ristorante “Nettuno”, chiamato così in onore del dio del mare: un locale direttamente sulla spiaggia, con vista mozzafiato sul mare cristallino di Taormina, che divenne presto il punto di riferimento per la comunità locale e per i turisti in vacanza in Sicilia.
Francesca, grazie alla sua grande passione per la cucina, preparava i piatti della tradizione siciliana seguendo le ricette di famiglia, mentre Angelo, con il suo talento per l’ospitalità, accoglieva gli ospiti con calore e gentilezza creando un’atmosfera familiare. Intanto Mimmo cresceva e imparava ogni giorno qualcosa di nuovo in un luogo che, ormai, non era più solo un ristornate ma casa, condivisione, amore e gioia.
E così, la storia di Francesca e Angelo iniziata con una fuitina, si è trasformata in una vita di successo, amore e dedizione, che continua a vivere tra le onde del mare e il profumo del cibo siciliano.
Francesca e Angelo, due giovani innamorati, si incontravano durante le calde sere d’estate a Taormina: guardavano le stelle, cullati dal suono delle onde che si infrangevano sulla spiaggia.
Quando si conobbero, Francesca aveva 16 anni e Angelo 18, il loro amore era fresco e genuino e lo vivevano circondati dalle bellezze della loro terra ricca di tradizioni antiche e radicate nei cuori di un popolo dalle origini antiche.
Quando Francesca e Angelo scoprirono di aspettare un bambino decisero di coronare il loro amore con la “fuitina”: un’antica usanza siciliana che permetteva agli innamorati di ottenere presto il consenso dei familiari a celebrare le nozze, scappando per una notte.
I genitori di Francesca e Angelo, sebbene inizialmente sorpresi, compresero l’amore sincero che legava i due giovani e diedero loro il consenso alla celebrazione del matrimonio. Così nel 1979, nacque il loro primo figlio, il nostro Chef Mimmo, che portò gioia e felicità a entrambe le famiglie.
Francesca e Angelo, due giovani innamorati, si incontravano durante le calde sere d’estate a Taormina: guardavano le stelle, cullati dal suono delle onde che si infrangevano sulla spiaggia.
Quando si conobbero, Francesca aveva 16 anni e Angelo 18, il loro amore era fresco e genuino e lo vivevano circondati dalle bellezze della loro terra ricca di tradizioni antiche e radicate nei cuori di un popolo dalle origini antiche.
Quando Francesca e Angelo scoprirono di aspettare un bambino decisero di coronare il loro amore con la “fuitina”: un’antica usanza siciliana che permetteva agli innamorati di ottenere presto il consenso dei familiari a celebrare le nozze, scappando per una notte.
I genitori di Francesca e Angelo, sebbene inizialmente sorpresi, compresero l’amore sincero che legava i due giovani e diedero loro il consenso alla celebrazione del matrimonio. Così nel 1979, nacque il loro primo figlio, il nostro Chef Mimmo, che portò gioia e felicità a entrambe le famiglie.
Nel 1981 poi, Francesca e Angelo che condividevano anche l’amore incondizionato per la cucina, coronarono il loro sogno e aprirono il ristorante “Nettuno”, chiamato così in onore del dio del mare: un locale direttamente sulla spiaggia, con vista mozzafiato sul mare cristallino di Taormina, che divenne presto il punto di riferimento per la comunità locale e per i turisti in vacanza in Sicilia.
Francesca, grazie alla sua grande passione per la cucina, preparava i piatti della tradizione siciliana seguendo le ricette di famiglia, mentre Angelo, con il suo talento per l’ospitalità, accoglieva gli ospiti con calore e gentilezza creando un’atmosfera familiare. Intanto Mimmo cresceva e imparava ogni giorno qualcosa di nuovo in un luogo che, ormai, non era più solo un ristornate ma casa, condivisione, amore e gioia.
E così, la storia di Francesca e Angelo iniziata con una fuitina, si è trasformata in una vita di successo, amore e dedizione, che continua a vivere tra le onde del mare e il profumo del cibo siciliano.
Francesca e Angelo, due giovani innamorati, si incontravano durante le calde sere d’estate a Taormina: guardavano le stelle, cullati dal suono delle onde che si infrangevano sulla spiaggia.
Quando si conobbero, Francesca aveva 16 anni e Angelo 18, il loro amore era fresco e genuino e lo vivevano circondati dalle bellezze della loro terra ricca di tradizioni antiche e radicate nei cuori di un popolo dalle origini antiche.
Quando Francesca e Angelo scoprirono di aspettare un bambino decisero di coronare il loro amore con la “fuitina”: un’antica usanza siciliana che permetteva agli innamorati di ottenere presto il consenso dei familiari a celebrare le nozze, scappando per una notte.
I genitori di Francesca e Angelo, sebbene inizialmente sorpresi, compresero l’amore sincero che legava i due giovani e diedero loro il consenso alla celebrazione del matrimonio. Così nel 1979, nacque il loro primo figlio, il nostro Chef Mimmo, che portò gioia e felicità a entrambe le famiglie.
Paolo Rossi
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Paolo Rossi
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Paolo Rossi
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Paolo Rossi
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DICONO DI NOI
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Marco
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Marco