Sono lo Chef del “Ahoy Bistró Siciliano”, da anni mi dedico alla cucina con dedizione e amore incondizionato. Esperienza, professionalità e passione: insieme ai miei ospiti preparo piatti della cucina tradizionale siciliana con prodotti del territorio e li accompagno in un viaggio alla scoperta della vera anima dell’Isola. Primi, secondi e contorni di pesce, carne o verdure e dolci realizzati con materie prime di qualità: assapora il gusto dei pomodorini di Pachino che esaltano la caponata, prova il pistacchio di Bronte che impreziosisce il cannolo, lasciati deliziare dal profumo che sprigionano le melenzane siciliane mentre prepariamo la Pasta alla Norma, senti tutto il sapore del mare con il pesce fresco preso al mercato locale, lasciati trasportare in un universo di sapori nuovi con i capperi delle Isole Eolie e delle olive coltivate alle pendici del Vulcano Etna.

Ogni lezione è un’occasione di condivisione, un momento da ricordare, un’emozione da vivere, un incontro che lascia il segno: molto più di una semplice cooking class.